L’orata Cromaris (Sparus aurata) è una delle specie di pesce bianco dell’Adriatico più apprezzate dal punto di vista gastronomico. È ricca di acidi grassi omega-3 ed è ad alto contenuto di proteine, fosforo e vitamina D. La sua carne è molto saporita e morbida, con un gusto arrotondato ed una dolcezza naturale.
14 giorni e 12 giorni dalla pesca, durata prodotto di filetti classic: 10 giorni dalla pesca, durata prodotto di filetti premium: 8 giorni dalla pesca
198,96 kcal per 100 g
198,96 kcal
18,84 g
Orata è naturalmente ricco di proteine di alta qualità, facilmente digeribili, che contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
13,51 g
Orata è una fonte naturale di grassi sani, inclusi gli acidi grassi omega-3, importanti per un’alimentazione equilibrata.
1,84 g (EPA 0,29 g; DHA 0,72 g)
Omega-3 è il nome di un gruppo di acidi grassi necessari per il funzionamento quotidiano dell’organismo. EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca. Per EPA e DHA sono sufficienti piccole quantità di pesce, 23-81 g/giorno a seconda della specie. Per gli omega-3 totali ne basta ancora meno: 14-76 g/giorno.
15,17 μg
Fonte di vitamina D che contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e al mantenimento di ossa normali.
È necessario consumare 693 g di orata per soddisfare il fabbisogno settimanale di vitamina D.
0,24 g
Contribuisce al normale metabolismo energetico ed è necessario per la normale crescita e lo sviluppo delle ossa nei bambini.
0,08 g
Grazie al basso contenuto di sodio, il pesce è una scelta leggera ed equilibrata per il menù quotidiano.
0,04 g
